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| 물컹한 가지 쫀득하게 바꾸는 한 스푼 |  | | | 점수: 3, 건강, 2026-10-22 02:07:00, 출처: 오마이뉴스 | | 지난 18일 일요일, 창밖에 비가 억수같이 퍼부었다. 이렇게 비가 내리는 휴일이면 늘 먹던 집밥 대신 조금 특별한 음식을 먹고 싶어진다. 배달 음식은 선뜻 당기지 않고, 기름진 김치전을 노릇하게 부쳐 먹을까 하다가 문득 며칠 전 알고리즘에 떠서 유심히 봐두었던 영상 하나가 떠올랐다. 바로 이탈리아식 계란 요리인 '가지 프리타타'였다. 마침 냉장고 한구석에는 손주들의 어린이집에서 보내준 가지가 잠자고 있었다. 일부는 말려서 겨울에 나물로 볶아 먹거나 가지밥을 해 먹으려 볕에 말려두었는데, 가지 철이 끝나가다 보니 몇 개를 남겨 두었는... [자세히 보기] |
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